入秋的食谱也得换啦，这个时候我更喜欢给她吃点能增强抵抗力，护脾胃的食物。 像是虾、牛肉、山药、南瓜，都要常给娃吃，毕竟是是流感高发期，抵抗力提高了，才不容易感冒呀。 今天打开冰箱发现之前买的虾还没吃完，正好和昨天买的山药一起煎虾条。
By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 山药 60克
- 彩椒 10克
- 海苔 海苔
- 虾 4只
- 鸡蛋 1个
- 黑芝麻牡蛎粉 1袋
做法步骤
1、准备食材：山药60克、彩椒10克、海苔5克、虾4只、鸡蛋1个、黑芝麻牡蛎粉1袋。 调味说明：这个食谱我主要黑芝麻牡蛎粉调味，2岁以下的宝宝吃味道够了，再大一点的宝宝，可以在搅拌馅料的时候，加入一点有机酱油或者盐调味。
2、准备好的虾去虾壳，去除虾线，切成小块儿。
3、放入搅拌机，搅拌成泥。
4、准备好的彩椒切得碎碎的。 tips：蔬菜的搭配可以根据宝宝的喜好来，喜欢吃啥就放啥。
5、山药切成薄片放入锅中蒸至熟透。 tips：不想用山药的姐妹也可以用等量的土豆来代替哦。
6、将蒸好的山药压成泥。
7、碗中加入虾肉泥和彩椒碎。
8、接着放入黑芝麻牡蛎粉和1整个蛋黄。 tips：因为我做的食材比较少，所以就没放全蛋，那样太稀了不容易成型，姐妹们可以根据自己的食材配比来调整哈。 比如说，山药水分大的话，蛋黄液就要少放一点。
9、将碗中所有食材搅拌均匀。
10、将搅拌好的虾肉泥倒入裱花袋中，剪一个小口。
11、锅中刷油，把虾泥挤入锅中，一直开小火慢煎，煎至两面熟透。 tips：没有裱花袋的姐妹也不要急，用加厚的保鲜袋来代替也是可以的。 想用烤箱制作的姐妹可以试试上下管160度烘烤15分钟哦。
12、海苔剪成小条，把煎好的虾条裹起来就可以开动啦。
13、这貌美的造型，端上桌就能吸引宝宝的注意力，自己拿着就能吃。
山药的营养功效
山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
山药的饮食禁忌
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
山药也不可与碱性药物同服。
忌甘遂同用。
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