在市场上溜达,看到有卖鲜笋的,于是想买一些回来尝一下,用来做了一到鲜笋烧牛肉
1,先把牛肉切成小坨,焯水
2,烧油锅,加入备好的姜蒜,花椒,八角,桂皮,山奈,再加点豆瓣酱
3,倒入牛肉翻炒,加入一点白糖,一点生抽,炒出香味
4,加入切好的鲜笋倒入锅中翻炒(有些人觉得鲜笋有一点涩,可以先焯一下水)
5,加入水,盖上锅盖焖煮大概40分钟到一小时。
6,出锅
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在市场上溜达,看到有卖鲜笋的,于是想买一些回来尝一下,用来做了一到鲜笋烧牛肉
1,先把牛肉切成小坨,焯水
2,烧油锅,加入备好的姜蒜,花椒,八角,桂皮,山奈,再加点豆瓣酱
3,倒入牛肉翻炒,加入一点白糖,一点生抽,炒出香味
4,加入切好的鲜笋倒入锅中翻炒(有些人觉得鲜笋有一点涩,可以先焯一下水)
5,加入水,盖上锅盖焖煮大概40分钟到一小时。
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