多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适;小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。
豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻。
豆角富含维生素C，有非常好的抗氧化功效，能够增强身体免疫力，预防多种疾病。豆角热量含量很多，而且膳食纤维含量非常高，非常适合瘦身减肥食用。
推荐吃法：虾仁炒豆角
材料：豆角，虾仁，盐，姜，蒜，料酒，生抽，鸡精
做法：
1、将豆角掐成5公分一段，焯水待用。
2、将煮熟的虾去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。
3、炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。
4、起锅前加点鸡精调味就好了。
你喜欢吃虾仁炒豆角吗？
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