水龟和什么炖汤最好:土茯苓水龟炖汤,今天小编就来说说关于水龟煲汤用什么料?下面更多详细答案一起来看看吧!
水龟煲汤用什么料
水龟和什么炖汤最好:土茯苓水龟炖汤
材料:土茯苓15克,水龟1只,红枣10克,瘦肉50克,生姜10克,适量清汤,盐4克,绍酒3克,胡椒粉少许。
做法:
1、土茯苓切片;水龟洗净,砍成大块;瘦肉切成块;生姜去皮切片。
2、锅内烧水,待水开时,下入水龟、瘦肉,用中火煮5分钟至血水消失,捞起冲净。
3、把土茯苓、水龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内,加入清汤、绍酒、胡椒粉,加盖用慢火煲3小时。
4、加盐调味,再煲20分钟即可。