主料:龙虾头香料:葱、姜调味料:盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、美极酱油;,下面我们就来说一说关于龙虾头煮粥的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

龙虾头煮粥的做法

龙虾头煮粥的做法

主料:龙虾头

香料:葱、姜调味料:盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、美极酱油;

做法:

1、首先我们要有一煲好的白米粥;

2、将龙虾头用开水焯一下,撇去浮末(如果有的话),用水冲净,备用;

3、将煮好的白米粥重新上火,煮开,将已经焯水或炸好的龙虾件倒入粥锅中,搅拌一下,锅开后转文火,慢慢熬制;

4、大约15至20分钟,待龙虾的鲜味完全沁入粥里了,下适量的盐和鸡粉等调味料;

5、龙虾放入锅中这段时间,尽管是文火熬,也请留意一下粥的动态,间隔一会轻轻搅动一下,同时这段时间可以将葱花和姜丝都切出来;

6、20分钟后,感觉到粥的鲜香四溢了,再开大火,放入姜丝,让锅中的粥充分开一下,关火,盛入碗中即可。