白酸汤猪脚火锅的做法，贵州的酸汤可谓是无人不知无人不晓，在我们贵州几乎每家每户都会制作酸汤，红酸汤一般用来做酸汤鱼，酸汤猪脚火锅，白酸汤一般是牛肉火锅，或者酸汤菜。酸汤特别开胃，孕妇也可以吃，没有胃口喝上一口酸汤也会觉得胃口大开。我们一起来看看酸汤猪脚火锅的做法吧。
烹饪中准备的食材：
猪脚，酸汤，卤料，木姜子，豆芽，土豆，新花椒，西红柿，香菜，葱，豆腐，姜，耗油
酸汤猪脚火锅做法步骤：
1、将猪脚用清水洗干净，买的时候请卖家烧了皮子，砍成小块哦，否则到家自己无法砍得动哦。
2、在锅里放些清水，放几片姜，焯一下猪脚，焯好之后捞起来，备用。
3、锅里面加入清水，放入一半的卤料。将卤料搅拌一下，加入蚝油。
4、加入新花椒，放入葱，把葱打一个结，葱不会乱跑。
烹饪完成的总结：
以上就是酸汤猪脚火锅的具体做法，过程比较麻烦也比较复杂，需要大家认真的学习菜能学会哦!
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