说起无花果,很多人都不会陌生,是夏季的时令水果之一,季节性很强,一般过了季就很难吃到,无花果的果肉软绵多汁,清甜可口,受到了很多人的喜爱。

它的浑身都是宝,它的肉质柔软,营养丰富,含有多种维生素和矿物成分,是一种适宜老年人、儿童、孕妇食用的滋补佳品,钙质和钾元素丰富,可以强健骨骼还能有益心血管健康。

广东人最爱拿它煲汤喝,是熬老火靓汤的上佳材料之一,可以用新鲜的无花果或者晒干的无花果干都可以,气味清香,汤甜滑,有清热解毒、润燥止咳的功效,夏秋时节饮用最佳。

下面哈妹分享一道无花果猪筒骨汤的食谱给大家,是一道汉族药膳,属粤菜系,是用的家常做法,下面具体步骤分享给大家,感兴趣的朋友,欢迎大家一起和哈妹来学做菜。

无花果猪筒骨汤

夏天馋了常吃3种水果(它是夏季时令水果)(1)

配料:

猪筒骨1条、无花果16个、新鲜莲子半碗、枸杞少量、盐适量、姜片3片

烹饪步骤:

1.准备食材。

夏天馋了常吃3种水果(它是夏季时令水果)(2)

2.猪筒骨飞水后清水冲洗净备用。

夏天馋了常吃3种水果(它是夏季时令水果)(3)

3.把猪骨、无花果、莲子、姜片放入煲汤锅內,加适量清水,大火煲开滚半小时转小火煲一小吋,加适量盐调味即可。

夏天馋了常吃3种水果(它是夏季时令水果)(4)

4.装碗,洒入少量枸杞,甜而润的无花果猪筒骨汤就做好了。

夏天馋了常吃3种水果(它是夏季时令水果)(5)

大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞、评论

转发关注香哈菜谱,学更多美食做法

,