鸡爪这样做比红烧好吃,啃完鸡爪还能喝汤暖身,强筋骨身体棒!鸡爪我们做的比较多,各种口味的,但是用来煲汤还是头一次,今天我们给大家介绍的是凤爪冬瓜汤,做法简单,啃完鸡爪还能喝汤暖身,一举两得
煲个冬瓜鸡爪汤,鸡爪新做法,香味浓郁,啃完鸡爪还能喝汤暖身,强筋骨身体棒!!冬瓜含维生素C较多,冬瓜本身不含脂肪,热量不高,鸡爪中含有丰富的胶原蛋白,还能提高免疫力哦
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超市买回凤爪,两人的分量,选择4个鸡爪就足够了
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鸡爪放入清水锅中,放入料酒后大火煮沸,煮沸后捞出,清水冲洗干净,沥干水分
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鸡爪清洗干净后,剪掉鸡爪的指甲,然后将鸡爪一分为三,切成三段,放入盘中待用
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准备冬瓜一小块,去囊切片,然后将冬瓜切成长条装,待用
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冬瓜条也需要焯个水,冷水下锅,大火煮沸后捞出
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见下图,这是炒水后,沥干水分放入盘中待用的冬瓜条
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煲这个凤爪冬瓜汤,需要准备姜片、大葱和几多西蓝花
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锅中放入少量油,微微加热,放入姜片和大葱炒出香味
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之后放入切好的鸡爪入锅,翻炒均匀
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加入清水,稍微多些,漫过锅中的食材哦
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大火煮沸,加入食盐、味精调味
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之后转入汤锅,中小火熬煮30分钟左右
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放入西蓝花后,大火煮沸,将西蓝花煮熟后这道凤爪冬瓜汤就做好了
煲个凤爪冬瓜汤,鸡爪新做法,香味浓郁,啃完鸡爪还能喝汤暖身!冬瓜含维生素C较多,冬瓜本身不含脂肪,热量不高,鸡爪中含有丰富的胶原蛋白,还能提高免疫力哦,一举两得,汤汁嫩白的鸡爪非常诱人,赶快收藏起来,回家做哦
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