红豆和元宵真是天生一对，隔三差五来一碗，简单快手又美味，女人都爱吃。大多数女人都一样，天天离不开汤汤水水，我每天五点半起床做早餐，都会为家人煮上一碗糖水和羹之类的小甜品，不仅我爱吃，两个熊孩子也爱吃，特别是秋天，要天天喝点糖水喝喝，充分补充水分，这样皮肤才不容易干燥，皮肤经过夏天的爆晒后，严重缺水，秋季再不补水的话就很容易长斑了。煮糖水的食材大多是网购的，放满了整整一格餐边柜。现在江南天天下雨，糖水还是以健脾养胃为主，所以我经常做红豆汤，经常单吃红豆汤的话淡而无味，可以经常换花样吃，红豆饭、红豆粥、红豆羹和红豆元宵羹这些是我经常做的。
红豆元宵羹，一道简单又美味的小甜品，做法非常简单快手，红豆是事先蜜好的，快速蜜红豆的菜谱之前有写过，十分钟轻松蜜红豆，有需要的亲可以找一下。水改用开水的话，煮一锅红豆元宵羹的话只要五分钟就可以了。煮发时候不用加冰糖，加上二块红糖这样的话营养翻倍，吃起来甜而不腻。
【红豆元宵羹】
材料：红豆150克、元宵100克、红糖15克
做法：
1.准备食材。
2.将红豆和十五克红糖放入锅中，加二碗水大火烧开。
红豆是事先蜜好的，每次蜜一电饭锅，用保鲜袋分装好放冰箱冷冻，要吃的时候取出来解冻就可以了，平时做甜品和煮糖水都能用上。
3.放入一百克元宵并稍微搅拌一下，防止粘在一起。
4.大火煮二分钟至元宵浮起，关火盖上盖子焖二分钟搅拌均匀出锅。
元宵煮好后一定要焖上一二分钟，这样煮出来的元宵特别好吃，软糯清甜。
美味的小甜品红豆元宵就做好了。
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