红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。另外，红豆皮中含有丰富的膳食纤维，进食红豆时不要去皮，可获得较多的膳食纤维，进而起到润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
By 我叫一尾鱼
用料
- 红豆 50克
- 元宵 50克
- 糖 35克
- 淀粉 15克
- 水 适量
做法步骤
1、准备食材
2、红豆先放锅里煮烂
3、煮烂的红豆倒入锅中
4、大火烧开放入元宵
5、等元宵浮起来加入白糖
6、淀粉加少量水搅拌均匀
7、放入锅中勾芡，一边倒一边搅拌
8、小火烧开
9、成品
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