西兰花营养特别丰富，老人小孩吃都特别好，补充维生素有效预防癌。补充钙质，强健身体提高免疫力。抗衰老的功能。降三高有帮助。
By 豆粉草海
用料
- 西兰花 1个
- 甜椒红 半个
- 甜椒黄 一段
- 太太乐原味鲜酱油 一勺
- 盐 少许
- 花生油 少许
做法步骤
1、备好食材
2、西兰花切小朵
3、黄红椒用模具刻花也可直接切小块
4、锅里烧水把西兰花煮二分钟捞出来
5、锅里放油炒蒜加西兰花炒
6、加入红黄一版炒
7、加入太太乐原味鲜酱油入味提鲜出锅
8、成品
小贴士
这道菜简单的好做，只需要太太乐原味鲜酱油入味即可。
西兰花的营养功效
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
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