三、外科疾病饮食宜忌
1.疮疖
疮疖是金黄色葡萄球菌自毛囊或汗腺侵入所引起的单个毛囊及其所属皮脂腺的急性化脓性感染，炎症常扩展到皮下组织。
疮疖可发生在任何有毛囊的皮肤区，但以头、面、颈、腋下、臀部等常受摩擦的部位多见。最初为毛囊口脓疱或局部呈圆锥形隆起的炎性硬块，有红、肿、热、痛；随后炎症中央的组织坏死、溶解，形成脓肿，硬结逐渐变软，疼痛减轻，中央出现黄白色脓头，脓头大多能自行破溃，或经切开引流后，脓腔塌陷，逐渐为肉芽组织所填满，最后形成瘢痕而愈合。
有时感染扩散，可引起淋巴管炎、淋巴结炎。面部疖，尤其是唇、鼻周围“危险三角”及耳部疖危险性大，随意挤压或挑刺可使细菌进入血液，造成颅内感染。
【宜】
(1)饮食宜清淡易消化，多食具有清凉解毒作用的食物，如菊花脑、马兰头、枸杞头、芹菜、绿豆芽等。
(2)宜用绿豆衣、金银花泡开水代茶饮。
(3)宜食的食品：陈小麦粉、赤小豆、蜂蜜、生黄豆、黑豆、荞麦面、柚子、油菜、水蛇、猪脑、绿豆、紫菜、梨等。
【忌】
(1)忌食烟、酒及辛辣刺激食物。
(2)忌油腻及煎炸烧烤等燥热性食物。
(3)忌公鸡、鹅、猪头肉、鱼腥类等发物。
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