万大叔今年66岁，因前段时间总是腹痛、腹泻，到医院就诊后被确诊为直肠癌。在住院等待手术期间，他的妻子每天专程从家里做好了饭送到医院，希望万大叔吃得好一点，身体恢复得更好。
万大叔的妻子每一餐都会让他吃一个鸡蛋，她认为鸡蛋的营养好，身体易吸收，吃了才能增强免疫力。但是，同个病房的一个病友刘大叔看到，却连连说道：“他都得癌症了，你还天天给他吃鸡蛋，这不是要加重他的病情吗？”
老两口听了这话后，不由得大吃一惊，连忙问道：“鸡蛋不应该是补充营养的吗？怎么可能会加重病情？”
刘大叔说：“鸡蛋是发物，吃了后会刺激癌细胞！”
刘大叔说这话的时候，表情不像是开玩笑，他自己在住院期间也没有吃过一个鸡蛋。但是，看到医院不少的患者都在吃鸡蛋，这更让人感到疑惑。
鸡蛋到底是不是发物？患癌之后能不能吃？我们一起通过下文来了解一下吧。
鸡蛋是我们日常生活中经常吃的食物。据了解，一个鸡蛋里面所含有的热量只相当于半杯牛奶或者半个苹果，但它含有大量的蛋白质、卵磷脂、蛋黄素、磷、锌、铁、钙等营养元素，其中的蛋白质吸收率可以达到98%以上。
鸡蛋的营养十分丰富，坚持每天吃1-2个鸡蛋，可以帮助身体补充各种营养，促进人体组织的修复和生成，同时对新陈代谢有极大的帮助。
吃鸡蛋可以提高免疫力，对维持健康有极大的好处。不过，在民间传言说鸡蛋是一种发物，在生了某些疾病后，应该避免食用。
首先，我们要了解发物到底是什么？在中医的理论中曾经表明：营养较丰富、带有刺激性、易过敏或者含有激素、容易引起咳嗽、疥疮、风疹等病情发作的食物，就被称为发物。这些食物主要是指狗肉、猪头肉、榴莲、芒果、柿子等食物，另外还包括了鸡蛋。
从中医理论来说，鸡蛋有着升发、散气等作用，在患有感冒期间，发生咳嗽、咳痰的时候，要避免吃鸡蛋，以免引起咳嗽加重。其实，目前并没有科学依据表明感冒期间不能吃鸡蛋，只要身体对鸡蛋不过敏，感冒期间也可以少量吃鸡蛋。
而从西医理论来讲，鸡蛋是异体蛋白，部分人群对这种蛋白过敏，所以会引起咳嗽、皮肤红疹、呼吸困难等症状。患上变态反应性疾病后，吃了鸡蛋有可能会加重病情。
不过，这种情况只针对于对异体蛋白过敏人群而言，只要对鸡蛋不过敏，在生病期间是可以吃鸡蛋的。
鸡蛋的营养丰富，其中的蛋白质更是促进细胞生长的重要营养元素。对于身体虚弱的人群来讲，鸡蛋无疑是补充营养的最佳食品之一。因此，大家要根据自身的情况来判断是否可以吃鸡蛋，毕竟鸡蛋营养丰富，只是针对过敏人群，才算是发物。
癌就是人体上皮组织发生恶性病变后形成的肿瘤，其种类极多，不同的类型有着不同的恶性程度，其中大多数癌症在没有及时接受治疗，会夺走患者的性命。
因此，大多数人都会“谈癌色变”。据统计，2020年，全球的癌症新发病例达到1929万例，而中国的新发病例达到457万例。因为很多人对癌症不算了解，所以早期发病时，并没有在意，错失了癌症的最佳治疗时机，导致5年生存率大大降低。
基于对癌症的恐惧，在确诊了癌症后，患者本人以及家属在护理身体的时候，会格外地小心。比如，在饮食上多以清淡、易消化、富含营养的食物为主，忌口的食物也五花八门。在部分癌症患者的饮食选项中，鸡蛋也成了禁忌品。
正常来讲，癌症的发生和鸡蛋并没有明确的联系，就算患癌后被治愈，吃鸡蛋也不会引起癌症复发。经多项研究表明，没有任何证据能表明吃鸡蛋会增加癌症的转移率以及复发率。癌症患者只要对鸡蛋不过敏，就可以吃鸡蛋。
1、补充身体营养
鸡蛋是优质蛋白质的来源，其中光是蛋白含量就占13%左右。鸡蛋中还含有10-15%的脂肪，丰富的维生素、矿物质、卵磷脂等营养。而且，鸡蛋蛋白质所含的氨基酸比例非常符合人体的生理需要，吸收和利用率高达98%以上，癌症患者吃了，可以补充营养，提升免疫力。
而且，癌症患者会因为肿瘤消耗而损失大量的营养，再加上疾病对身体造成的伤害，降低消化、代谢功能，不注意补充营养，身体就会变得更差。为了减少这些伤害，适量吃鸡蛋可帮身体补充能量，使抗癌能力增强。
2、促进术口修复
鸡蛋中的蛋白质以及卵磷脂可以促进细胞的修复，还能使细胞再生。所以，经常吃鸡蛋，对肝脏有很大的好处。
另外，癌症患者做了手术后，身体比较虚弱，需要进食一些比较容易消化、营养丰富的食物。其中，鸡蛋就是不错的选择。因为吃鸡蛋不易增加消化负担，而且吸收率高，吃了之后可以促进术口细胞的再生，使细胞更好地修复，伤口也就能更快愈合。
3、减轻化疗、放疗副作用
大多数癌症患者都需要通过化疗、放疗等方式进行辅助治疗，使体内的癌细胞得以抑制或者被杀死。在化疗、放疗的过程中，可能会对患者的身体带来副作用，比如恶心、呕吐、食欲不振等，导致患者的身体耐受力变得更差。
患者在接受化疗或者放疗期间，可以适量的吃鸡蛋，帮助身体提供蛋白营养，促进机体组织的恢复。鸡蛋为人体提供充分的能量，受到的副作用减轻，患者才能从化疗或者放疗的不良反应中恢复，更好地接受下一次化、放疗。
由此可知，只要癌症患者不对鸡蛋过敏，在能自主进食的情况下是可以吃鸡蛋的。而且吃了鸡蛋能补充身体修复所需的营养，能促进术口的恢复，减轻化疗或者放疗给身体带来的副作用，对身体有极大的好处。那么，癌症患者不能吃的食物，到底是什么呢？
三、癌症患者，真正要忌口的，是柚子！癌症是一种消耗性疾病，患者应该积极接受治疗，同时还要加强营养的摄入，才能补充身体的能量，更好地抗癌。在诸多的食物中，有一种食物，是癌症患者要忌口的，那便是——柚子。
柚子的口味酸甜，富含多种维生素、微量元素以及膳食纤维等营养元素，很多人都喜欢吃。不过，有研究表明，高血压患者在吃了柚子后，可能会导致降压药的药效下降，无法更好地降低血压。所以，高血压患者要避免吃柚子。
不仅如此，癌症患者若是使用阿西替尼、贝沙罗汀、那来替尼等抗癌药物，吃了柚子后，可能会与药效发生交互作用，干扰抗癌药物发生氧化和代谢，导致药物的疗效下降。
因为柚子之中含有呋喃香豆素、呋喃香豆素等化合物，会对肝脏以及肠道中CYP3A4酶的活性造成抑制，导致CYP3A4酶无法正常参与抗癌物的代谢。
另外，柚子中的黄酮类物质会对小肠黏膜上皮细胞中的有机阴离子转运肽造成抑制，导致药物无法充分被吸收，药物浓度减少后也会引起疗效变差。所以，在服用抗癌药期间，最好不要吃柚子，以免引起不良反应。
综上所述，鸡蛋到底是不是发物，要根据个人情况来判定。患了癌症后，只要对鸡蛋不过敏，是可以吃一些鸡蛋，帮助身体补充营养、促进身体康复的。
不过，因为癌症患者的消化功能有所下降，所以每次吃鸡蛋的时候，最好选择荷包蛋、水煮蛋或者蒸蛋，不要吃煎蛋、卤蛋或者炒蛋，以免增加肠胃负担，影响病情恢复。
另外，在治疗癌症期间，要尽量保持饮食营养均衡，适量摄入优质蛋白质、维生素以及膳食纤维等营养元素。同时，患者要避免吃柚子，以免柚子的成分影响抗癌药物的疗效。
朋友们，你们有每天吃鸡蛋的习惯吗？你们认为患了癌症之后，不能吃鸡蛋还是柚子呢？如果您有其他的见解或者疑问，可以在下文留言，我们一起讨论哦。
参考文献
【1】《癌症病人不能吃鸡蛋吗》.卫生与生活报.陈洁.2004-03-22
【2】《癌症康复期能否吃鸡与鸡蛋》.家庭医生报.陈天葆.2008-03-31
【3】《鸡蛋可以有助于预防心脏病和癌症》.中国动物保健.李凯年.2011-08-15
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