鸽子洗净剁成块，加入南乳、生抽、生粉拌匀，腌制10分钟备用；，今天小编就来说说关于板栗炖鸽子怎么炖好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
板栗炖鸽子怎么炖好吃
鸽子洗净剁成块，加入南乳、生抽、生粉拌匀，腌制10分钟备用；
炒锅注油烧热，下入鸽块煸香；
煸至鸽肉收缩，两面呈黄色；
另起锅将姜、蒜苗煸出香味；
放入煸香的鸽肉，淋入广东米酒，翻炒鸽肉；
爆香鸽肉后，放入栗子翻炒片刻；
转入沙锅，加入1碗清水，然后调入叉烧酱；
再调入蚝油拌匀，烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟；
焖至汤汁浓稠，鸽肉酥软即可。
