嗨，小圆来更新美食啦，今天分享的是“苹果不要只会煮啦，教你新吃法，外脆里软又香甜，越吃越好吃。1颗苹果，2根红薯，大厨教你新做法，上桌就扫光，真香。”
俗话说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，所谓的根就是以根茎类为主的蔬菜，比如萝卜，山药，红薯土豆等等。他们含有丰富的碳水化合物，在寒冷的冬天可以给我们的身体提供更多的热量，帮助御寒，提高免疫力。
现在的红薯大量上市，每次在菜场边上，都是用大卡车装的叫卖，零售也才一块五1斤，如果买得多的话还能更实惠一些，反正家人都喜爱吃，每次会备上一小袋，以备不备之需红薯的做法多一样，冬天是不是大家都比较喜欢烤红薯呢？又香又软又香甜，但闻到那个香甜的气味，都特别的诱人了，好想来上一份尝一尝，还可以用来煮粥啊，蒸起来直接吃啊
不过今天小圆用红薯和苹果搭配做了一道小甜品，可以用来做早餐，下午茶都不错的呢。外皮带有苹果的酸甜口感，经过煎制，外边的口感酥脆，里边的红薯馅料却还是依然软糯香甜，比煮起来好吃多了，而且制作起来十分的简单，就是家常的发面小饼，只要一口锅就可以了，简单易做，厨房小白认真看一遍也能轻松就学会，下面一起来看看它的做法，喜欢的不妨一起试试
【苹果红薯发面小饼】食材:苹果一个，红薯两个(小)，炼乳一勺，酵母3克，中筋面粉230克( -)，油适量
【制作方法如下】
第一步:先来制作馅料，红薯洗净，隔水蒸熟，时间按红薯的大小来调整，用筷子戳一下，能轻易的穿通的状态就可以了，省事一点，直接切块和米饭一块熟，一举两得啦！
取出来放入碗里，趁热用勺子压成很细腻的泥状，添加一勺子的炼乳来调节它的甜味和增加它的奶香度，家里面实在没有炼乳，加白糖或蜂蜜也是可以的，不过加炼乳的馅料更加的好吃
第二步:来自做面团，取适量的盐，把苹果的外皮搓揉一下，去除表皮残留的农药，再冲洗干净，用刨丝器将它刮成细丝
接着加入中筋面粉和酵母，用手慢慢的将它揉匀成团，因为苹果的含水量不同，所以面粉的用料请酌情加减，和好的面团和耳垂一样柔软就可以了
盖上保鲜膜，放在温暖的地方，让它发酵至两倍大，现在天气温度比较低，可以在蒸锅里注入50度的水，把要发酵的面团放进去，也能很快就发酵好啦
第三步:开始包制，把发酵好的面团放在案板上，撒上少许的干粉，这个不用排气也没关系，稍微的揉几下就可以了，再搓成长条，用刮板分成小段，面团大小看喜好来调整
将它擀成四边薄，中间厚的片，放上红薯馅，哈哈~还是自己包的馅儿足啊，一口咬下去，哇，真的超级满足啊！
以包包子的手法将它收口，捏紧，收囗的一面朝下，再用擀面杖擀薄，力度均匀一些，不要太重了，以免擀破皮~露了馅
第四步:开始煎制，热锅，倒入少许的食用油，三成油温，下做好的苹果小饼，最小火慢慢的煎制，因为用苹果和地面，它含糖量，所以很容易就烧焦了，记得勤翻面，直到煎到两面金黄，饼身鼓起的状态就可以了
这道外皮有着苹果的酸甜，酥脆，里边裹着香甜不腻的红薯泥，一口咬下去，各种滋味瞬间在嘴里炸开，简直是太好吃了！
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