有时候因为工作忙经常会忽略家中的煤气是不是还有字，总在打开煤气的一瞬间想起来了没有字了，天然气用不了了！没关系在家里有电磁炉一样做出美味可口的菜肴，而且简单又快手！
10分钟搞定黑椒牛肉粒的用料
雪花牛肉粒300g，黄彩椒半个，青椒半个，红菜椒半个，洋葱少半个，姜片2片，老抽半勺，生抽1勺，糖少许
10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法
步骤1
我用的是现成的雪花牛肉粒，如果没有可以使用牛里脊肉切丁，在加入生粉，少许盐和一个蛋清，黑胡椒碎，料酒将起搅拌均匀
步骤2
准备好的各种彩椒和洋葱切成小丁，再切2片姜备用
步骤3
这次我用的九阳的天眼电磁炉，有时候家里的天然气没来的及充钱用电磁炉来炒菜还是很方便的！
步骤4
将电磁炉上放入炒锅
步骤5
控火功能调制到700度，不用开太大，将油烧热下入姜片
步骤6
将牛肉粒倒入锅中翻炒
步骤7
炒制牛肉9分熟
步骤8
倒入切好的彩椒丁继续翻炒
步骤9
大约炒2分钟左右
步骤10
加入半勺老抽，1勺生抽和糖翻炒均匀即可出锅！
步骤11
将炒好的黑椒牛粒倒入盘中，这样配上一碗米饭就可以享用了！
步骤12
是不是简单又美味呢……赶紧试试吧！
10分钟搞定黑椒牛肉粒的烹饪技巧
牛肉最好选用牛里脊肉，炒起来比较嫩！切丁后用生粉和蛋清，黑胡椒，料酒，盐抓拌均匀即可，大人小孩都可以吃，这道牛肉粒十分的下饭，重在自己的调味上！
作者：海燕的手艺
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