在家里做炸鱼薯条(今天教大家做炸鱼炸薯条)(1)


在家里做炸鱼薯条(今天教大家做炸鱼炸薯条)(2)


在家里做炸鱼薯条(今天教大家做炸鱼炸薯条)(3)


在家里做炸鱼薯条(今天教大家做炸鱼炸薯条)(4)


在家里做炸鱼薯条(今天教大家做炸鱼炸薯条)(5)


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炸鱼炸薯条

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1、土豆洗净去皮切成条状,泡水20分钟,用厨房用纸吸干水分,加适量食用油拌匀。


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2、入油锅炸至金黄捞出,复炸一次。(或用健康做法:将土豆条呈格子状铺入空气炸锅,180度烤20分钟左右。)


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3、鱼肉(罗非鱼、龙利鱼、鳕鱼皆可)加料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌制20分钟。


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4、低筋面粉中打颗蛋,加水和少许盐调匀成厚糊状,将腌制好的鱼在面糊中裹一圈。入油锅炸至金黄。(或用健康做法:把鱼放在涂了油的锡纸上,入空气炸锅200度18分钟)


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5、取出鱼,和薯条一块放入盘中,撒盐。


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再搭配番茄酱或蛋黄酱。


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