今天推荐的美味是火腿海米萝卜汤。
火腿自然选择的是金华火腿。
金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁，以色、香、味、形“四绝”闻名于世。
金华火腿瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，煮起汤来，除了加些去腥的葱姜。
就不用加其他任何的调料了，肉食爱好者们都喜欢。
除了诱人的外形和色泽，金华火腿营养还特别丰富。
它内含丰富的蛋白质和脂肪，以及多种维生素和矿物质。
火腿摆在家里，就有种气势，告诉来的客人，你就是一枚吃货。
但是，火腿毕竟不是展示品，总是要吃的。
所以趁着冬季适合吃萝卜汤的时节，炖一锅火腿萝卜汤是极美味的。
再加点海米，都是不需要调味的食材，自身就风味十足，简单又健康。
海米是海产白虾、红虾、青虾经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。
它同样营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素。
食用前只要加水浸透，煎、炒、蒸、煮都可以，肉质软嫩、味道鲜醇。
搭配准备好的咸香火腿，白甜萝卜，一锅汤起，浑身舒畅。
火腿海米萝卜汤的制作难度并不大，有两点要特别的注意。
第一就是食材的准备，金华火腿比较硬，砍的时候要注意安全，海米要用温水泡开。
第二因为火腿和海米都自带咸鲜，所以一定不要放盐，无需过多调味。
平时吃得清淡的，在我这个配料基础上，还可以再减少火腿的量。
因为如果火腿量太多，不仅是火腿肉，连萝卜都会被影响到偏咸，可能会有些负担哦。
食材清单：
白萝卜 1200g / 金华火腿 200g / 海米 45g / 生姜 5g / 枸杞 少许 / 葱花 少许
烹饪步骤
- step1 -
白萝卜去蒂去皮。
- step2 -
洗净切小块装盘备用。
- step3 -
取200克金华火腿洗干净切成小块备用。
- step4 -
生姜切片，海米提前用温水泡开沥出备用。
- step5 -
起锅下少量油烧热，先下姜片炒香，再下火腿继续炒出香味。
- step6 -
接着倒入白萝卜和海米翻炒均匀。
- step7 -
倒入适量沸水没过食材，盖上盖子炖煮。
- step8 -
炖煮至萝卜熟透。
- step9 -
最后撒上枸杞和葱花就可以上桌开吃啦。
今天吃点好的，火腿海米萝卜汤，适合冬天，值得收藏。
火腿海米萝卜汤是菊子姐姐Cooking美味的第820道美食。
这道汤品不仅做法简单，而且真心特别的下饭。
无论是火腿，海米，还是萝卜这三种食材，都包含了咸鲜甜三味。
每一口都很满足，值得在家一试哦。
您还有哪些火腿的美味做法？欢迎在评论区留言分享哈。
美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。
本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利。
,
