豇豆和茄子一起炒比较好吃因为豇豆和茄子一起炒,在颜色上就比较和谐,不会显的突兀,且两个一起炒,会更加的鲜美,给人味觉上的享受,今天小编就来说说关于豇豆和什么一起炒好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

豇豆和什么一起炒好吃(豇豆跟什么炒好处)

豇豆和什么一起炒好吃

豇豆和茄子一起炒比较好吃。因为豇豆和茄子一起炒,在颜色上就比较和谐,不会显的突兀,且两个一起炒,会更加的鲜美,给人味觉上的享受。

需要准备食材,120克的豇豆和200克的茄子,因为茄子吸油之后变小,所以多准备一些,豇豆切成段,茄子从中间切开后再切段。

然后在热锅里倒入油,等到锅里的油温热了之后,放入蒜末和葱姜炒出香味,然后加入豇豆和茄子不断的在锅里翻炒,再加入盐,均匀炒开。

爆炒之后,再加入一点耗油,翻炒均匀,在锅里加入开水,盖上锅盖煮熟,最后加入一点老抽提色,翻炒均匀了之后就可以出锅装盘了。