豆角是家常常见的蔬菜，富含蛋白质、 胡萝卜素、等多种微量元素，豆角营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角可以制作很多美食，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。蒸豆角大家经常食用的也是比较传统的做法，有时候偏偏就想挑战一下新式做法，今天的菜单奉上：
1.豆角洗干净，切成小段，加入一个蛋黄，拌匀
2.加入一碟玉米面，拌匀
3.豆角上火水开蒸5分钟，焖3分钟
4.等待的时间，调一个料汁：葱末、蒜末、姜末、辣椒粉、盐、五香粉、糖，泼热油
5.加点生抽、陈醋调味
6.把调好的料汁泼在豆角上，我又放了点老干妈豆豉酱，超级好吃哇
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