线椒炒鸡蛋,家常小菜，味道很赞
安排一碗线椒炒蛋，鸡蛋的香味融合线椒的清香，绝对是一道开胃菜！很适合晚上回家做饭的下班族，简单快手又好吃
准备工作
主材：鸡蛋4-6个
辅材：线椒2个
香料：酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺
制作方法1、准备线椒，鸡蛋
制作方法2、线椒去籽后切碎丁，打入鸡蛋，一勺生抽
制作方法3、少许盐和鸡精
制作方法4、用筷子搅匀
制作方法5、热锅凉油，要比炒菜多一点的油，太少油煎出来不好吃，倒入蛋液静止
制作方法6、待边缘焦黄翻面，翻面继续煎至
制作方法7、待俩面焦黄即可装盘，喜欢吃鸡蛋嫩一点就煎的时间短一些，喜欢吃老一点的就多煎一会，随自己喜欢
制作方法8、太香了
西医食疗认为：维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富
中医食疗认为：温中下气，散寒除湿，开郁去痰，消食，杀虫解毒。治呕逆，疗噎膈，止泻痢，祛脚气
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