要论又美味又省事非一锅鲜莫属了,说干就干!
By 贮梦阁
用料
- 圆茄子 1个
- 豆角 1把
- 西红柿 1个
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 葱姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 白糖 1勺
做法步骤
1、茄子切块,豆角切段
2、西红柿去皮切块
3、面团和软一点,和平时的烙饼面一样就行,醒一会儿
4、擀成片,放油,略洒一层盐
5、卷起来,切成两厘米左右的剂子
6、热锅凉油,依次下姜葱蒜末,茄子,豆角,西红柿翻炒3分钟左右,放料酒,白糖,生抽,蚝油,盐,一小碗水
7、切好的剂子码好,盖锅,大火烧开小火炖15分钟,关火后闷2分钟。
8、开锅,香气扑鼻啊~~
9、赶快先来一碗:)
小贴士
这个菜可荤可素,依自己的喜好搭配,冬天可以改成大白菜豆腐,又是另一番滋味~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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