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品味美食逐渐地就成为了一种习惯，能够让生活变得怡然自乐，称心快意。再就是，最近这段时间的天气变得越来越热，我也是不想去做那些费事的菜了。那么在这时候来上一份简单又美味的凉拌蛤蜊肉就是很棒的选择了，让人吃一口就会喜欢上它。
做好之后的凉拌蛤蜊肉再搭配些美味的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味就更赞了，我自己就能吃好多。这道美食还有很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说教你爽口解馋的凉拌蛤蜊肉，营养美味超好吃，夏天吃太过瘾了。
美味的凉拌蛤蜊肉
食材：蛤蜊肉、桃园建民牛肉耗辣椒、黄瓜、葱姜蒜、木耳、胡萝卜、香菜、醋、香油、盐
做法：1、先把食材都准备好，把蛤蜊肉仔仔细细地冲洗干净，去掉杂质后，沥干水，放入小盆；
2、把黄瓜冲洗干净，切成片；把胡萝卜洗净后，切成胡萝卜片，放入热水里面焯烫一下，捞出来，沥干水；
3、接着，把葱姜蒜分别冲洗干净，沥干水之后，分别切成葱花、姜末和蒜蓉；
4、把木耳浸泡到清水里面，泡好之后，捞出来，搓洗干净，撕成小朵；把香菜择洗干净，切成香菜碎；
5、拿一个干净的碗，倒入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、香油、醋和盐，放入葱姜蒜，加入一点水，搅拌均匀，做成料汁；
6、再把黄瓜和胡萝卜放入小盆，放入木耳，倒入搅拌好的料汁，搅拌均匀，撒上香菜碎；即可；
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