四月不减肥,五月徒伤悲。天气越来越热了,这两天已经换上了短袖,瞬间进入夏天,减肥事业迫在眉睫。随着气温升高,各种新鲜的蔬菜大量上市,菠菜,油麦菜,韭菜等等,这时的蔬菜又鲜又嫩,而且价格大多很便宜。这也是很多人喜欢春天和夏天的原因。

减肥晚上包菜怎么吃不会胖(遇到包菜别错过)(1)

包菜,这种虽然一年四季都可以吃到的蔬菜,这个季节也正是大量上市的时候。价格非常便宜,一块钱可以买一个。虽然很普通,看起来也不起眼,但是其实很多人不知道,包菜的食用价值很高。其中含有丰富的维生素、胡萝卜素和维生素E,有助于延缓细胞衰老。包菜中水分含量大约有90%,并且含有较多的碳水化合物,热量低,因此多吃也不会胖,是很多减肥爱好者的不错选择。

减肥晚上包菜怎么吃不会胖(遇到包菜别错过)(2)

包菜的吃法有很多,可以做成蔬菜沙拉直接生吃,或者是焯水凉拌,也可以炒,或蒸或煮,算的上是一种很百搭的蔬菜了,无论如何烹制,都不会喧宾夺主,包菜口感清脆,味道清爽,很多人都喜欢吃。既然包菜有助于减肥,今天我们就来分享一种减肥的食用方法,将包菜与鸡胸肉和鸡蛋一起制作,做法简单,热量低,并且营养丰富,特别适合健身过后的朋友。一起来看看吧~

---包菜鸡胸肉烘蛋---

【食材】包菜1/4个,鸡胸肉100克,鸡蛋2个,香菇4-5朵,盐2克,橄榄油适量

【具体做法】

第一步、包菜和香菇焯水

将包菜清洗干净,由于包菜中容易藏有虫卵,因此我们在清洗的时候尽量将包菜一片一片掰开,放入盐水中浸泡10分钟。将清洗干净的包菜切成细丝。同样我们将香菇清洗干净,切成细丝。锅中烧开水,滴入1滴橄榄油,加入少许食盐,搅拌均匀,这样可以减少蔬菜中的营养流失。放入包菜和香菇,焯水大约30秒即可。然后捞出控水备用。

减肥晚上包菜怎么吃不会胖(遇到包菜别错过)(3)

第二步、包菜中打入鸡蛋

在焯熟的包菜和香菇中打入2个鸡蛋,加入1克食盐,用筷子将鸡蛋搅散,与包菜搅拌均匀。

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第三步、鸡胸肉煮熟撕成条

将鸡胸肉在蒸锅中蒸10分钟左右,然后晾凉。用手撕成细条,尽量撕得碎一些,放入包菜鸡蛋液中,搅拌均匀。

减肥晚上包菜怎么吃不会胖(遇到包菜别错过)(5)

第五步、煎炒

准备一个不粘锅,锅烧热,倒入少许橄榄油,用刷子刷匀整个锅底。倒入包菜鸡胸肉混合物,用铲子摊平,保持中小火慢煎。

减肥晚上包菜怎么吃不会胖(遇到包菜别错过)(6)

直到看到底部蛋液凝固,我们准备一个盘子,将煎好的一面蛋饼倒扣到盘子里,然后再下到锅里将另外一面煎熟。

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在煎的过程中,饼的侧边会有蛋液溢出,我们需要用铲子不断往里轻推,一直到蛋液凝固就可以了。由于包菜和鸡胸肉,香菇都是熟的,因此只需要将鸡蛋煎熟就可以了。直到上下两面蛋液都凝固就可以装盘了。

减肥晚上包菜怎么吃不会胖(遇到包菜别错过)(8)

这道简单美味的包菜鸡胸肉烘蛋就做好了。直接食用,或者是沾上蒜汁。可以做为主食来食用,包菜中含有丰富的维生素,鸡胸肉和鸡蛋是优质蛋白质食材,搭配起来食用,营养丰富,容易产生饱腹感,特别适合想要减肥的朋友。

【小茉莉有话说】

1、包菜的清洗,包菜中这种褶皱比较多的蔬菜中容易藏有虫卵,因此我们在清洗的时候尽量将包菜一片一片撕下来,在盐水中浸泡10分钟,这样食用起来更加放心。

2、在清洗香菇时,我们可以在清水中加入1小勺面粉或淀粉,用手揉搓一下,利用面粉的吸附性将脏东西吸附下来,再用清水洗干净就可以了。

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