南瓜蒸一下好吃吗(教你南瓜新吃法)(1)

南瓜的色泽金黄好看,香甜软糯,一直以来南瓜就是我国民间餐桌上最常见的一种食物,其营养丰富,有着不可忽视的食疗作用。不仅可以保护胃肠道粘膜,还加强胃肠蠕动,帮助食物消化,胃不好的人可以多吃。南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。

作为孩子的妈妈,为了能给他充足的营养,我平时尽量做到食材多样化,今天我分享给大家一道另类的南瓜做法——粉丝蒸南瓜球,肉馅包着南瓜,再加入粉丝一起上锅蒸,营养不上火,有菜有肉有主食,营养上去了,孩子才能体格壮实,脑子聪明学习好。

南瓜蒸一下好吃吗(教你南瓜新吃法)(2)

粉丝蒸南瓜球

【材料】:南瓜 适量, 瘦肉 200克,粉丝 1捆,香葱 适量,蚝油 1汤匙,淀粉 1茶匙,盐 半茶匙 ,生抽 1汤匙。 酱汁:生抽 2汤匙,水 半碗,油 半汤匙

南瓜蒸一下好吃吗(教你南瓜新吃法)(3)

【做法】:1、用挖球的工具在南瓜上面挖出一个个小半球,剩下的南瓜可以另外炒着吃;

南瓜蒸一下好吃吗(教你南瓜新吃法)(4)

2、把瘦肉打成肉末,放入淀粉、盐、蚝油、生抽喝香葱,顺时针一直搅拌到肉馅粘稠;

南瓜蒸一下好吃吗(教你南瓜新吃法)(5)

3、把粉丝泡软,用温水泡能加快粉丝变软;

南瓜蒸一下好吃吗(教你南瓜新吃法)(6)

4、把泡软的粉丝铺在碟子上;

南瓜蒸一下好吃吗(教你南瓜新吃法)(7)

5、取一点肉馅,压扁,然后把南瓜球放在上面,用肉馅包着南瓜球的边缘;

南瓜蒸一下好吃吗(教你南瓜新吃法)(8)

6、全部包好后放在粉丝上面,锅内烧开水,放入锅内大火蒸30分钟;

南瓜蒸一下好吃吗(教你南瓜新吃法)(9)

7、用凉开水、生抽和一点香油混合在一起调成酱汁;

南瓜蒸一下好吃吗(教你南瓜新吃法)(10)

8、把酱汁淋在粉丝上面,继续蒸1分钟后即可;

南瓜蒸一下好吃吗(教你南瓜新吃法)(11)

这样一道营养蒸菜就做好了,喜欢的朋友快为家人做起来吧~

南瓜蒸一下好吃吗(教你南瓜新吃法)(12)

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