丝瓜炒蛋菜谱大全:巨下饭的家常菜(1)

丝瓜是夏季餐桌上最常见的蔬菜,营养较为丰富,清热解暑

By B妈小厨

用料

做法步骤

丝瓜炒蛋菜谱大全:巨下饭的家常菜(2)

1、自己家的矮丝瓜,自己家老母鸡下的鸡

丝瓜炒蛋菜谱大全:巨下饭的家常菜(3)

2、最近家里的菜都是老爸绿色农场提供的,丝瓜切片,鸡蛋放盐打散

丝瓜炒蛋菜谱大全:巨下饭的家常菜(4)

3、锅内放油加入蛋液

丝瓜炒蛋菜谱大全:巨下饭的家常菜(5)

4、稍微煎一下

丝瓜炒蛋菜谱大全:巨下饭的家常菜(6)

5、用锅铲划散

丝瓜炒蛋菜谱大全:巨下饭的家常菜(7)

6、多炒一会鸡蛋会老一点,但会更香,盛出备用

丝瓜炒蛋菜谱大全:巨下饭的家常菜(8)

7、炒蛋过的锅不用洗的,直接下丝瓜翻炒

丝瓜炒蛋菜谱大全:巨下饭的家常菜(9)

8、加入一丢丢的水

丝瓜炒蛋菜谱大全:巨下饭的家常菜(10)

9、不用加盖,加入少许盐

丝瓜炒蛋菜谱大全:巨下饭的家常菜(11)

10、加入炒好的鸡蛋

丝瓜炒蛋菜谱大全:巨下饭的家常菜(12)

11、装盘

丝瓜炒蛋菜谱大全:巨下饭的家常菜(13)

12、开吃

小贴士

鸡蛋根据个人口味炒的嫩点还是老点,可以加水放汤也可以

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑,多食易致泄泻;不可生食。

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