“酱爆双丁”顾名思义，就是用酱做调味料，烹制而成的双丁菜肴。双丁可荤可素，也可以荤素搭配。
By 归家小厨
用料
- 鸡胸肉 2块
- 胡萝卜 一根
- 青椒 1个
- 姜 几片
- 葱 适量
- 油 6克
- 盐 2克
- 玉米淀粉 3克
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 一品鲜酱油 2勺
- 花椒粉 1勺
- 甜面酱 2勺
做法步骤
1、准备好鸡胸肉。
2、切成小丁，放入料酒、盐、蚝油、生抽、花椒粉、玉米淀粉。
3、再来点一品鲜酱油，搅拌均匀。
4、腌制十分钟。
5、准备胡萝卜、辣椒、葱姜。
6、蔬菜切丁备用。
7、锅中倒入油，加热至五成热，放入鸡丁翻炒均匀。
8、炒变色后放入葱姜翻炒均匀。
9、加入甜面酱炒匀。
10、放入蔬菜，翻炒入味后，即可出锅了。
11、香甜嫩滑的酱爆双丁就上桌了！
12、鲜亮又下饭，好吃极了！
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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