合肥金辉·云缦熙境花园，今天要跟大家分享的美食是——糖醋虎皮鹌鹑蛋！
糖醋虎皮鹌鹑蛋，好吃不厌，一人一盘不够吃。下面合肥金辉·云缦熙境花园就来教大家这道美食的做法！
【做法】
1、准备好食材，鹌鹑蛋洗净。
2、锅中放适量水，把鹌鹑蛋放去煮。
3、煮的时候放一小勺盐，大概煮10钟即可。
4、煮好的鹌鹑蛋放在水里面放凉。
5、先把葱和姜切末。
6、放凉后的鹌鹑蛋放在一个玻璃容器，上下左右晃动玻璃容器，这样做是为了好剥壳。
7、然后把鹌鹑蛋倒出来一个个把壳去掉。
8、准备一个干净的碗，碗里面放适量水，然后加两勺番茄酱，加一勺糖和适量生抽，搅拌均匀。
9、锅里放油，油要比平时炒菜多一点。
10、油烧至7分热时把沥干水分的鹌鹑蛋放入去煎。
11、煎至两面金黄即可捞出沥干油备用。锅里留一点底油把葱和姜放去爆香。
12、然后把炸好的鹌鹑蛋放去一起炒，把刚调好的汁倒入锅中。
13、然后等慢慢收汁，汤汁收的差不多即可出锅装盘。
是不是非常简单，赶紧跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！
