糖饼吃起来又香又软又甜,非常好吃,味道不比买的差,糖饼要想好吃和面的方法非常重要,今天分享给大家糖饼非常好的做法,今天小编就来说说关于发面小糖饼的制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
发面小糖饼的制作方法
糖饼吃起来又香又软又甜,非常好吃,味道不比买的差,糖饼要想好吃和面的方法非常重要,今天分享给大家糖饼非常好的做法。
准备食材:面粉500克,1个鸡蛋,20克葫麻油,25克白糖,干酵母2克
做法:
1:在盆中倒入500克面粉,打1个鸡蛋,加20克葫麻油,加30克白糖,加2克干酵母,用温水活面。
2:先用温水搅拌成面絮状后,然后揉成偏软的面团,醒发半小时至两倍大。
3:取一碗加35克白糖,25克面糖,果葡搅拌均匀,这样陷就调好了。
4:将醒发好的面在案板上排气揉匀,揉成长条,切成大小均匀的剂子,擀开,像包包子一样包上馅,包好的生胚擀成饼形,上面刷上油。
5:将做好的生胚醒发十分钟。
6:电饼铛预热刷油,将腥发好的饼放入,盖上盖烙三分钟,翻面再烙,烙至两面金黄,就可出锅。
这样一盘蓬松暄软,又香又甜的小糖饼就做好了,大家喜欢的话,也来试试吧!
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