干海米，木耳先泡发豆腐去外皮，切成方块起锅坐油，油温7成热放入豆腐，炸至金黄后捞出，现在小编就来说说关于豆腐箱子的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
豆腐箱子的家常做法
干海米，木耳先泡发。豆腐去外皮，切成方块。起锅坐油，油温7成热放入豆腐，炸至金黄后捞出。
豆腐放稍凉，用小刀将方块顶部横向切开至4/5左右。挖出内部豆腐瓤。形成豆腐箱子。
韭菜，海米，木耳，猪肉，切成小粒。葱姜切粒，锅内少油，爆香葱姜后加入海米木耳猪肉，翻炒至八成熟，加入酱油，盐，味精。
将上一步调好的馅塞进豆腐箱内，码入盘中，上锅蒸15分钟左右。
蒜切片，西红柿切片，嫩菜心切段。炒锅上油6成热加入蒜片，爆香后加少许醋，西红柿片和嫩菜心。西红柿软后加少许水，再加入水淀粉勾成浓芡汁，浇在豆腐箱子上即可。
