徐光福 北京中医药大学附属东直门医院感染疾病科主任 教授 主任医师 博士后，今天小编就来说说关于肝硬化腹水食谱窍门大全?下面更多详细答案一起来看看吧!
肝硬化腹水食谱窍门大全
徐光福 北京中医药大学附属东直门医院感染疾病科主任 教授 主任医师 博士后
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肝硬化失代偿期腹水病人，要严格限制食盐摄入，原则上每天不能超过2克，严重时如果血钠不低可以完全禁止几天。做菜不能放盐，或者含有食盐的酱油啊，醋啊，味精啊，鸡精啊等，小苏打也不行，凡是含有钠离子的都要限制。市售的挂面制作时放了很多苏打或食盐，不适合病人。苏打饼干等，一定要看买的食物配料表，含有食盐的一律枪毙。
如果严格限制了，在此基础上吃中药调理，经验来看，一般病人腹水在两周至一月内逐渐消失，以后也比较稳定，不太容易就重新出现，如果不稳定，多半是没认真地限制食盐所致。
如果病情较为严重，已经较为严格地限制食盐摄入了，也吃中药了，还不行，可适当地、临时性地使用西药利尿剂，比如螺内酯和呋塞米，从小剂量开始，比如，每天各一片，到增加到每次2片每天三次，具体看腹水多少和病情轻重，尽量少用。
如果白蛋白很低，比如低于28克了，可临时性静脉输入一到两个，但不宜多用，一来不能从根本上解决问题，二来太贵，三来还有时候不好找，四来，咱能不用就会让给更需要的病友。吃中药提升血浆白蛋白，徐主任经验丰富，可以为病人节约大量经费。
我的经验，限制食盐摄入和吃中药是最关键的两步。效果好的话，病人的白蛋白自己会逐渐上升的。这比静脉输，不知道要便宜多少倍，要好多少倍，这才是病人自己的肝脏细胞制造的，而且，具有指标性！以后再低的可能性很小了！这是重大的步骤性、阶段性的胜利！
当然啦，除了这些，我推荐一个食疗方吧，做法如下：
市场上选二两大小的活的鲫鱼，一次性买3-4条，买回家后处死，开膛破肚去掉内脏和黑膜（南无阿米陀佛），但保留鱼鳞，开水适量放到砂锅中，放入红色的当年好花椒40-50粒，粗壮大葱白6根可切断，好的大生姜片8片以上，记住千万不要放食盐和任何含有钠离子的东西！然后放入处理好的鲫鱼，慢火煮开，小火炖2-3小时，中间如果汤不够了可加开水维持在食料以上2-3厘米左右，最后，滤出汤汁，其他东西自己看着办，亲属可以吃。汤汁呢，就放在冰箱中保存，病人想喝水的时候，就弄200-300毫升加温后喝，没事就喝，喝完了再做。这食疗煮两次就“没劲儿”了，但感觉煮一次貌似有点浪费哈，这样维持喝几天，有时候，其利尿效果比西药还好，且不会伤人，还能增加部分营养，必需氨基酸哦
钠离子，含有这个东西就不行。不管是什么调味品和食品。
有过肝脑的病人，也可以在配合其他治疗的前提下，配合这个试试看，实际上这是专门针对腹水和肝脑的病人设计的。
腹水的成因，主要还是门静脉高压症导致的，所以软肝是第一要务，在腹水得到控制后，就继续吃中药软肝才是正道。
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