每天做饭用要做点辣的菜和不辣的菜，因为家里有小朋友，不吃辣，今天分享一道口蘑炒肉片，味道鲜美，肉片滑嫩！孩子们冬日里的美食！
By 邱邱的厨房日记
用料
- 口蘑 300克
- 猪肉 80克
- 胡萝卜 半根
- 生抽 2勺
- 料酒 一勺
- 糖 一克
- 油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 淀粉 一勺
- 盐 少许
做法步骤
1、准备食材备用
2、猪肉切成薄片
3、加入一勺料酒
4、加入一勺生抽
5、加入一勺淀粉抓拌均匀腌制片刻
6、口蘑洗干净切片
7、胡萝卜洗干净切成片
8、葱切片，大蒜切片，姜切丝
9、起锅烧油下入肉片翻炒至变色
10、加入葱，姜，蒜翻炒出香味
11、加入蘑菇翻炒片刻
12、加入胡萝卜翻炒均匀
13、加入一勺生抽，翻炒均匀
14、加入一勺糖
15、加入少许盐翻炒均匀，撒上葱叶即可出锅
16、成品图！
17、成品图！
口蘑的营养功效
1.提高免疫力
口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
2.保护肝脏
口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
3.美容减肥
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
4.预防骨质疏松
白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
5.防癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
