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虾仁 |
8个 |
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青豆 |
30克 |
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鸡蛋 |
2个 |
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盐 |
1.5克 |
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蚝油 |
8克 |
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生抽 |
5克 |
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料酒 |
5克 |
- 青豆一小碗，热水焯一下断生
- 鲜虾或者虾仁放生抽、料酒腌制一会儿
- 鸡蛋打散，锅中少许油，炒成块马上出锅，再加少许油，姜蒜爆香
- 放虾仁炒一下
- 放豌豆，
- 倒入鸡蛋，放盐和蚝油，出锅
- 鲜味十足，鸡蛋嫩滑呀！
如果想要鸡蛋更嫩一些，蛋液中加少许牛奶或者水淀粉哦！
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虾仁 |
8个 |
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青豆 |
30克 |
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鸡蛋 |
2个 |
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盐 |
1.5克 |
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蚝油 |
8克 |
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生抽 |
5克 |
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料酒 |
5克 |
如果想要鸡蛋更嫩一些，蛋液中加少许牛奶或者水淀粉哦！
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