刚过了年，简单小炒，看腻了也吃腻了大鱼大肉。来点不一样的吧。
By 小婷私房菜
用料
- 鸡蛋 2个
- 火锅料里的虾糕 适量
- 料酒 少许
- 米饭（最好是剩饭） 1碗
- 食用油 适量
- 食用盐，鸡精 少许
做法步骤
1、虾糕切成小块，备用
2、准备两个鸡蛋，和一碗剩米饭
3、锅内水烧干，倒入适量食用油，中小火烧至六成热
4、打入两个鸡蛋（我喜欢吃老一点的所以煎的久了一点）
5、倒入适量料酒
6、给鸡蛋翻面，并用锅铲划碎
7、倒入切好的虾糕，翻炒均匀
8、倒入米饭，再加入两小勺食用油（油少会粘锅）
9、翻炒均匀，加入适量盐，鸡精，再次翻炒。关火，装盘
10、开吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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