大家好！我是明朗妈，每天都在思考吃啥的一名家庭煮妇。家里的猪油吃完了，买了2斤多猪板油熬猪油。猪油你们都怎么吃呢？猪油炒素菜，炖鱼放点猪油，烧豆腐放点猪油，都特别香。
熬猪油
食材与配料：猪板油、老姜
做法步骤：
1.猪油用温水洗掉表面的灰尘和杂质。
2.将猪油改刀切小块。
3.起锅装清水，水量大概是猪油的三分之一，猪油下锅，放入姜片。
4.开火，锅中水开，水分慢慢蒸发。
5.水分收干，开始出猪油。
6.火不要太大，边熬边翻炒。
7.熬到油渣成金黄色关火。
8.用勺子将猪油盛出来放凉即可。
9.猪油渣装盘。
油渣炒青菜
食材与配料：青菜、油渣、蒜末
做法步骤：
1.起锅放入适量猪油，蒜末爆香。
2.青菜下锅翻炒，炒到断生，食盐调味，放入少许猪油渣。
3.翻炒均匀即可出锅。
猪油渣白菜粉条包
食材与配料：猪油渣、粉条、莲花白、面粉、酵母粉、白砂糖
做法步骤：
1.和面：面粉里加入酵母粉（1斤面粉放5克酵母粉）），少许白砂糖，用温水搅成面絮状，再揉成一个光滑的面团，面团发酵至原来的两倍大。
2.扒开面团，里面呈蜂窝状，面就发好了。
3.准备包子馅儿：莲花白洗净后切碎，撒上食盐拌匀，腌出白菜里的水分，然后将水分挤干。粉条用开水浸泡发软，捞出切成小节。适量油渣切碎。撒上食盐、蚝油、生抽（适量香油），搅拌均匀，包子馅儿就做好了。
4.醒发好的面团反复按揉，排出空气，整理成长条型，切成大小合适的面剂子。面剂子压扁，擀成边缘薄中间厚的面皮，包上馅儿料。蒸格刷上一层食用油防粘，摆上包子生胚，冷水上锅。
5.锅中水开后蒸15分钟，关火，焖三分钟再揭开锅盖。
如果您也是自己做饭，每天因为不知道吃啥而烦恼，希望我的美食文章能对您有所帮助！再次感谢阅读，如果您喜欢我做的家常菜，请点赞、关注、收藏、或转发，也可以在下方点评。您的支持是给我最大的鼓励！
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