千层蛋糕，一口下去，丰富口感，还能千姿百态，各种口味，各式水果，都可以随意搭配，不需要烤箱就能完成
By 京京jj
用料
- 牛奶 460ml
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 70g
- 玉米淀粉 35g
- 黄油 15g
- 白糖 35g
- 芒果肉 适量
- 淡奶油 600ml
- 细纱糖 60g
做法步骤
1、鸡蛋打入碗中挑出筋膜
2、加入牛奶混合均匀
3、筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒
4、黄油隔水融化
5、过筛
6、再次过筛，面糊变得细腻
7、开火，舀一汤勺到不粘锅，转动均匀，至面皮鼓大泡后用硅胶铲刮开边缘
8、倒扣在晾网上
9、没有数具体张数，大概二十多张的样子
10、打发淡奶油至纹路不消失
11、芒果切丁
12、底层两层千层皮 可以借助威风模具或慕斯模，脱模后蛋糕形态比较好看，也可以不用
13、一层奶油，一层千层皮，依次四至五层千层皮后放芒果丁
14、放芒果丁
15、最后铺一层千层皮 上面可以摆芒果丁和薄荷叶装饰，筛糖粉 可以按自己喜好装饰 因为自己家人吃所以没弄那么复杂 冷藏后脱模，切块食用
16、切开后效果 没有吃完的一定要密封冷藏保存哦
牛奶的营养功效
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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