美食没有一定的界限,自己喜欢吃的都可以叫做美食。虽然美食的制作方法各式各样,但做法简单,口感又棒的美食绝对很受欢迎。就比如今天给大家分享的这一款美食,这款美食是葱花饼。因为我从小到大就对葱油香味特别感兴趣,吃饼干也爱吃葱花香味的饼干,闻着都特别过瘾。相信有不少朋友喜欢吃葱花饼吧。因为葱花饼,有的酥脆,有的柔软,吃起来满口香,特别过瘾,对我来说葱花饼就是一种美食。
也有不少朋友反映,葱花饼的制作方法比较麻烦。还得揉面,擀面等等,其实葱花饼的做法不止一种有很多种,我比较喜欢的是做法超级简单的发面葱花面。这个发面葱花饼,手不沾面,不揉面,不擀面,直接用筷子搅一搅,出锅外焦里软,做法超级简单,而且口感也超级好。在家里制作都能轻松搞定,这个做法,也比较有特点,制作起来特别轻松。葱花饼最简单的做法,手不沾面,筷子搅一搅,出锅外焦里软,好吃。
其实这和传统的面食,没大区别,只是他的做法比传统面食要简单很多。只需要面粉用筷子搅一搅,放进锅中煎一煎,全程手不沾面,这个做法是不是让很多人心动呢?把这个葱花饼当成早餐来吃。再煮点粥,或者是打点豆浆。就成了超级丰富的早餐。它的做法比家常的手抓饼做法简单多了,而且也不油腻,吃着很过瘾,由于是发面的葱花饼,吃着更容易消化。这个早餐饼手不沾面,筷子搅一搅,外焦里软,好吃,做法超简单。千万不要错过简单葱花饼的做法,一起来看一看吧。
葱花饼。
食材:面粉300克,酵母3克,白糖3克,260克温水,食盐一勺,葱花适量。
第1步,我们先准备一个和面盆,里面加入300克的面粉,酵母和白糖放进温水中,融化之后再倒进面粉里面充分搅拌,搅拌成比较粘稠的面糊状。然后盖上保鲜膜放在一旁,醒发至两倍大。
第2步,醒发好的面糊,用筷子稍微搅拌一下排气,然后再加入一小勺食盐和适量的葱花,充分的搅拌均匀,也可以再加入适量的五香粉。
第3步,电饼铛预热,刷上一层食用油,然后用勺子舀一勺面糊,放在电饼铛中,用勺子舀面糊主要是想让制作出来的葱花饼,大小差不多,煎制两面金黄出锅。
这个葱花饼的做法确实是比较简单,因为这个发面葱花饼有发酵的过程,早晨来制作的话,可以头天晚上先把面糊制作好,然后放进冰箱冷藏发酵一晚上,第2天早晨直接放进去葱花,食盐,直接煎制就可以了。
这个葱花饼,是我认为最简单的一种葱花饼做法了,而且做出来外焦里软,口感特别棒,也特别好吃。如果是喜欢葱花饼的朋友,千万不能错过这一种做法,赶紧试一试吧。
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