广州人到底有多么喜欢吃？
从“食在广州”的名片就可以略知一二。
如果你到广州街边小巷走走看看，就更加能感受到广州人多么爱吃。
这个五一，如果你来广州旅游，去哪玩？去哪吃？去哪购？是不是三大难题呢？
上一期，给大家介绍了爱广州旅游值得一去的15个地方，
这一期，我来给大家推荐一些值得品尝的特色美食，
当当当当～下面游10种特色美食，总有一款，适合你吧。
NO.1粤式早茶
广式早茶
在广东，都有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。著名的早茶四件套：干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨等等，不过近年来很多店也增加了西式糕点。广东人喝早茶可是能够从早上一直喝到晚上，从这就能看得出，早茶对于广东人来说，已经成为了生活中必不可少的部分了。
来广州旅游的朋友们，你一定不要错过粤式早茶，各种美味的点心绝对能够满足你的味蕾。
NO.2肠粉
肠粉
肠粉，对广州人来说是特别的存在，他们可以早餐吃肠粉，午餐吃肠粉，晚餐吃肠粉。就如同桂林米粉对于桂林人的意义。粤式肠粉看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。所以广州街边小巷大大小小的能吃到肠粉的店很多，如果保守起见，推荐认准一些老字号，比如银记肠粉。
NO.3双皮奶
双皮奶
双皮奶是一道著名的粤式甜点，主要用新鲜的牛奶、鸡蛋清、白糖、香草精等原料制成，正宗的双皮奶白而滑，入口香滑，口感细腻。相信很多女生都会喜欢，可以有各种口味：红豆双皮奶、香芒双皮奶、樱桃双皮奶、木瓜双皮奶、黄桃双皮奶、莲子双皮奶……怎么样，总有一款适合你吧？
NO.4艇仔粥
艇仔粥
广东人超级超级超级喜欢喝粥，相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必须在艇仔里面吃，艇仔粥因此得名。艇仔粥选材十分的考究，以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料，其特点是粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。广州的街头巷尾，各大餐馆中都可以品尝到这道美味。
NO.5煲仔饭
煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭，是土生土长的广州美食。煲仔饭的做法很多种，口味十分丰富，能够满足人们对饮食不同的需求。好吃的煲仔饭有两种特征：一是把特殊的调味汁浇到热腾腾的饭上，滋滋作响的声音听起来就很爽；二是当你吃到一半时，会发现煲底烧了一层金黄的锅巴，脆香脆香，香气扑鼻。
NO.6老火靓汤
老火靓汤
“宁可食无菜，不可食无汤”。广州人的老火靓汤可是闻名全国的，根据不同的汤料、把握不同火候，根据药材的相生相克的原理，通过特殊的搭配结合得精妙绝伦，因此煲出来的汤口味功效都可不相同。而且广州炖品店里的汤，用料很足、火候充足、味道浓郁。特别值得推荐的口味有：原只椰子炖鹌鹑、原只椰子炖竹丝鸡等，广州本地人常去的几家店：达杨原味炖品、安乐炖品店、信行丰炖品皇店、勉记炖品，喜欢喝汤的朋友们可得提前去排队，据说有时候排队2小时才能喝上一盅汤。
NO.7烧味
烧味-叉烧
烧味：它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带点甜味。
其中最想推荐的是叉烧，好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。叉烧通常选用脢头（猪肩）肉制作，当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。
NO.8云吞面
云吞面
云吞面，又叫竹升面。是广州的特色小吃，主要分汤面（大地鱼上汤搭配猪油韭黄）、捞面、炒面（需要将面先蒸后炒）。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面，加入用大地鱼、虾皮、瑶柱、鸡煲成的清汤配上猪油韭黄即成。
NO.9白切鸡
白切鸡
白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类。其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，驰名粤港澳。清平鸡也是白切鸡的一种。此菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌。
NO.10萝卜牛杂
萝卜牛腩
萝卜牛杂作为西关小吃的一个特色代表小吃。把八角、陈皮、桂皮、辣椒等中药放入中药包，把酱油、盐、蚝油等酱装入酱料包。直接用沸水清洁牛杂，放入清水后再加入两种料包。然后煮一个半小时到两个小时，即可用剪刀剪成小块，直接销售。入口口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。
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