番茄牛肉家常做法，牛肉软烂，汤汁浓稠，酸甜可口，老少皆宜都喜欢吃。
By 归家小厨
用料
- 番茄 3个
- 牛肉 500克
- 葱 1段
- 姜 6片
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1/3个
- 香菜 1根
- 油 8克
- 白糖 1勺
- 花椒粒 12粒
- 料酒 10ml
- 老抽 10ml
- 耗油 6ml
- 盐 8克
- 炖肉料包 1包
- 豆瓣酱 20克
做法步骤
1、准备好牛肉。
2、将牛肉切块待用。
3、准备好葱姜、洋葱，切好待用。
4、准备好西红柿，削去外皮，切丁儿。再准备些胡萝卜切块儿待用。
5、锅中烧开水，加入牛肉煮去血水。捞出洗净待用。
6、锅中倒入油，加入白糖、花椒粒爆香。
7、白糖融化，放入牛肉。
8、加入料酒、蚝油、老抽。
9、加入葱姜、洋葱爆香。
10、放入西红柿、胡萝卜翻炒均匀。
11、加入20克豆瓣酱。
12、再加入炖肉料包、盐。
13、翻炒均匀，加入少许水，烧开锅。
14、将牛肉放入高压锅中，压40分钟。
15、一锅番茄牛肉就炖好了。
16、撒上香菜末，入味即可出锅了。
17、酸甜可口的番茄牛肉就上桌了。
18、汤汁浓郁，营养又美味！
番茄的饮食禁忌
黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
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