东方人讲究“民以食为天”,美食的诱惑无法抵挡,电影的魅力更是难以拒绝,两者结合,自然是痛快淋漓,好戏迭出。吃美食时,不忘感悟人生,看电影时,也会投射自身。下面就和小厨哥一起,挖掘那些关于吃的电影,体会全国各地关于吃的人情冷暖!
No.1 朱莉与朱莉娅Julie&Julia(2009)
美食宣言:你是我面包上的黄油,我生命中不可或缺的呼吸。
影片讲述对工作感到灰心沮丧的曼哈顿下城发展公司员工茱莉?鲍威尔决定用一年时间实践美国最受欢迎的电视名厨茱莉亚第一本食谱《精通法国烹饪的艺术》中的全部524道菜,并写博客记录每日进展。
与此同时,电影平行穿插茱莉亚随美国新闻署任职的丈夫保罗于1948年来到法国巴黎居住,学习烹饪,并历经十年艰辛出版厚达七百多页的《精通法国烹饪的艺术》过程。茱莉在模仿茱莉亚的历程中终于找到了自我,而随着博客浏览量的增加,就连茱莉亚本人也得知了茱莉的存在,但结果却在茱莉意料之外。
与其说《朱莉和茱莉亚》是一部美食电影,倒不如说是一部励志片。美食更像是一个引子,记载着美食的食谱千里联线,将异地异时的两个人连接起来。两人年龄有差距,但性格好像互补。
年老的Julia有年轻的心,年轻的Julie却似被生活磨平了心境。
不过美食是两人共同的爱好,装载的是对生活的热爱、对爱情的珍惜。
食物的意义对她们来说不只是可以吃的东西,更多的是一种精神上的依托,一种让个人价值得到肯定的途径。
No.2 饮食男女(1994)
美食宣言:人生不能象做菜,把所有的料都准备好了才下锅。
《饮食男女》是一部于1994年出品的台湾剧情片,本片是李安担任导演的“父亲三部曲”之第三部曲。父爱三叠,是以为家。
片头老朱独自忙活着,鸡鸭鱼肉,洗切蒸炒,巧手上的各种动作有条不紊,最后一一端上冰糖坛子肉、梅菜扣肉、蟹粉小笼、清蒸螃蟹、南瓜盅,为三个女儿准备了一桌团圆饭,岂料到她们各怀心事,一个个预谋着要搬出老屋,各立门户。
饮食男女,人之大欲。饮食是生存的必需,男女包含着情与欲,皆是自然负于人的原始本能。亲情友情爱情,纠缠着红尘男女,让人欢喜让人忧。就像老朱的三个女儿,当然还有他自己。就像他说,“人生不能像做菜,把所有的料都备好了再下锅。”
No.3 南极料理人(2009)
美食宣言:快吃吧,面要冷了噢!
位于南极内陆区域的圆顶基地,海拔三千八百米,平均气温零下五十四度。这里除了冰雪以外,一无所有。
来自日本的八名观测队员却要在这种环境下工作、生活一年多的时间,要知道,这里可不是大堡礁,如何在这冰天雪地中度过三百多个日日夜夜,其间的枯燥、烦闷与孤独感可想而知。然而,幸亏有料理师西村每天为大家精心料理的美味佳肴,才使队员们得到些许安慰和家的温馨。
精致的日式料理本就带给人很强的视觉冲击,更何况影片中天妇罗、刺身、龙虾、烤肉等珍馐不断的冲击观者的视觉和味蕾,一个个特写镜头,更让人看到饥肠辘辘。在这个几乎与世隔绝的地方,吃饭似乎成了队员们一天中最快乐的事。
他们在雪地中你追我赶的奔向餐厅,会因一顿龙虾大餐而兴奋一整天,也会为一碗热腾腾的拉面喜极而泣,甚至顾不及观赏美丽的极光。我想,在那浓浓的汤汁中,定是品出了家乡的味道。
No.4 巴贝特之宴Babettesgæstebud(1987)
美食宣言:不做物质的奴隶,也不拒绝享受生活。
故事发生在19世纪70年代的一个极其单调的丹麦小村,两个牧师的女儿年轻时聪明美丽,但她们因为宗教放弃了爱情,默默地步入老年。
村里来了一个身世神秘的巴黎女子芭比特,愿意无偿为她们当厨师。
原来她是逃亡的难民,之前是法国餐厅的名厨;后来她中了,竟然用所有的积蓄为村民做了一桌正宗丰盛的法国大餐,让禁欲一辈子的人们第一次享受到美食的乐趣。
No.5 味浓情更浓Tafelspitz(1994)
美食宣言:在换一张床睡觉的第一晚上做的梦就是真的
影主要描述一个带着梦想的会做一手好菜的女孩和与母亲赌气下来到大城市当了厨师,女孩性格叛逆,并不想要继承母亲的传统手艺--做菜。
只有在经历了生活的真味才能明白自己到底想要什么。
是的,女孩成为了出色的厨师,在姻缘巧合下认识了自己的对于菜肴十分挑剔的老板,找到了自己的真爱,并且帮母亲找到了幸福。
No.6 幸福的面包(2011)
美食宣言:我想和喜欢的人在喜欢的地方过自己喜欢的生活
影片讲述了一对年轻的夫妇远离城市跑到乡村生活的故事,他们经营着一家朴素温馨名叫Máni的小店兼旅馆,丈夫能做出各式各样好吃的面包,妻子也能泡出一杯杯香气四溢的咖啡,烹饪一道道典型美味的日式料理。
在此期间,Máni迎来了不同类型而各怀心事的客人,透过水缟夫妇热心肠的善意帮助,依次帮人解决了个人危机、家庭危机以及老年危机,在接触的过程中他们品尝着夫妇俩用心做的美食,细细的品味出人生的滋味,从一种消极的境地中重新获得了希望和幸福。
No.7 心灵厨房(2009)
美食宣言:我心归处是厨房
一个为爱不顾一切的可爱的厨师弟弟,一个骄傲又自卑嗜赌成命的盗窃犯哥哥,一个充满着希腊人、吉普赛人和土耳其人的心灵厨房。
有美食有音乐,卖相极佳的《心灵厨房》(SoulKitchen)不是一部望文生义的励志电影,而是一部轻喜剧。
同是人之大欲,跟围绕家庭兜圈的《饮食男女》不同,电影最后还是扳回到了男欢女爱上,缺憾当中现圆满,欢快洋溢。
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