大家好,我是小方,现在正是吃蔬菜的季节,翠绿的颜色,吃多少都不腻,今天小方就教大家做一道家庭版蒜蓉油麦菜,爽脆可口,颜色翠绿而且也不出水,油麦菜含有丰富的膳食纤维,对减脂者也会有很大的帮助,食材简单,大家赶快学起来吧!

蒜蓉油麦菜清淡爽口太好吃了(小方教你做蒜蓉油麦菜)(1)

1,准备好食材,油麦菜一把,蒜末,干辣椒

蒜蓉油麦菜清淡爽口太好吃了(小方教你做蒜蓉油麦菜)(2)

2,油麦菜从中间切开一分为二

蒜蓉油麦菜清淡爽口太好吃了(小方教你做蒜蓉油麦菜)(3)

3,碗中放入蒜末,干辣椒备用

蒜蓉油麦菜清淡爽口太好吃了(小方教你做蒜蓉油麦菜)(4)

4,我们先来给油麦菜绰水,这一步很关键,锅中放少许水,再来点食用油,放点盐,水不要太多,不要没过菜,这样油麦菜绰出来又脆颜色又好看,口感更佳,油麦菜翻个五六下就可以了,倒出来控干水分

蒜蓉油麦菜清淡爽口太好吃了(小方教你做蒜蓉油麦菜)(5)

5,锅中油热放入蒜末干辣椒炒香

蒜蓉油麦菜清淡爽口太好吃了(小方教你做蒜蓉油麦菜)(6)

6,炒香之后再放入控好的油麦菜放入鸡精,少许盐,不用放太多的调料,不然容易会失去油麦菜本身的味道,大火翻炒个七八下就可以了

蒜蓉油麦菜清淡爽口太好吃了(小方教你做蒜蓉油麦菜)(7)

7,出锅装盘,这样一道“家庭版蒜蓉油麦菜”就做好了,做法简单,口感清爽脆口,还不苦,特别好吃,油麦菜多吃对身体也有好处,吃多了也不会腻!主要是对减肥也有帮助哦!

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