微波炉制作的美食(微波炉做出来的美味)(1)

【微波老醋花生】

主料

花生米:200g

辅料

黄瓜:20;香葱:1根;香菜:1根;老陈醋:2汤匙(30ml);绵白糖:5;盐:5;油:1茶匙(5ml)

具体步骤

1.香葱、香菜分别择洗干净,切成葱花和香菜碎。黄瓜切成0.5cm见方的小丁。老陈醋中加入绵白糖和盐(1/2茶匙,3g)调成味汁。花生米用清水洗净,沥干水分。

2.取一个适用于微波炉的器皿(不用盖子),放入洗好的花生米,调入剩余的盐(2g)和油,拌均匀。将器皿移入微波炉,以500瓦火力(或中火档)加热3分钟,取出器皿(一定要用布或者专用手套,以免烫伤手),用筷子将器皿中的花生米均匀翻动一下,再次将器皿放入微波炉,以500瓦火力(或中火档)加热2分钟。

3.取出器皿,待花生米完全变凉变脆后,加入黄瓜丁、香葱花、香菜碎,调入味汁,腌制2分钟即可食用。

微波炉制作的美食(微波炉做出来的美味)(2)

【微波茄子土豆】

主料

茄子:2个;土豆:2个

辅料

蒜瓣:1个;蚝油:适量;宴友食用油:适量;盐:适量;糖:适量;酱油:适量

具体步骤

1.将茄子和土豆切块放入碗中

2.放入蒜瓣、盐、糖、蚝油、酱油适量

3.再倒入油拌匀

4.蒙上保鲜膜。再用牙签在上面扎几个小孔。

5.放入微波炉中。微波20分钟

6.时间到拿出即可

微波炉制作的美食(微波炉做出来的美味)(3)

【微波炉蒸鱼】

主料

鲈鱼:550

辅料

姜:30;干辣椒:8个;葱:1根;香菜:5;食盐:4;蒸鱼豉油:2汤勺;花生油:2茶匙;料酒:2汤勺

具体步骤

第一步

准备食材

第二步

葱段一部分切成圆柱形,一部分切丝,姜切片

第三步

葱段切成圆柱形是为了更好的将鱼肚去腥味

第四步

如图码号

第五步

将鱼背用刀切上几刀,切成孔雀开屏状,抹上料酒

第六步

抹上食盐

第七步

剩下的姜片插入鱼肉缝里面,为了更好去腥

第八步

入微波炉,将鱼立起来放置,为了更好的受热均匀,按蒸鱼键,10分钟,在用盘子前需考虑盘子大小是不是能放入微波炉,我之前没考虑,入微波炉时放不下,又换了一个鱼盘

第九步

蒸好的鱼放平,放上葱丝

第十步

放上辣椒丝,淋上蒸鱼豉油

第十一步

淋蒸鱼豉油时一定要保证鱼的每个部分都要淋到

第十二步

锅里入油,烧热

第十三步

均匀淋到鱼上,用此步的目的是为了让蒸鱼豉油在高温油下变熟。

微波炉制作的美食(微波炉做出来的美味)(4)

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