清蒸鳗鱼需要准备什么（简单几步做好一盘清蒸风干鳗鱼）

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清蒸鳗鱼需要准备什么

从北海带回的一整条风干鳗鱼 剪切成小块泡水2小时以上，中途需换2.3次水，以咸味程度来调整 泡好后的鱼块，码上姜片，蒜瓣儿，辣椒 淋一勺料酒腌制 撒上适量黑胡椒碎 无需拌匀 上蒸锅大火蒸十五分钟左右 蒸熟后可根据个人口味调一下蘸料搭配吃，我喜欢蘸芥末酱油，你呢,