莽吉柿，俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。莽吉柿可生食或制果脯。 山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。干燥的莽吉柿叶可用来泡茶。
莽吉柿
研究发现莽吉柿含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。其次山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
莽吉柿
中医认为莽吉柿具有清热降火、美容肌肤的功效。对平时爱吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好的人，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。
美白
莽吉柿好吃禁忌多，哪些人食用需注意
1肥胖者及肾病、心脏病患者少吃；
肥胖症
2糖尿病患者忌食。
糖尿病
3体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。
4莽吉柿忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。
5吃山竹时，最好不要将紫色汁液染在肉瓣上，这会影响到口感。
6女子月经期间或有寒性痛经者勿食。
7莽吉柿营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效。不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种-α-倒捻子素有显著的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。
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