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猪肉豆馅饺子(茴香猪肉丁饺子)

猪肉豆馅饺子

这块肉的四分之三(含所有肥肉)切丁,用盐、蚝油、生抽、海天黄豆酱、王守义包子饺子调馅料、少量的姜末,腌制。 茴香(提前洗净控干)切碎,在茴香碎里加花生油拌一下,加少量盐,跟肉馅混合搅拌均匀,加花生油再次把馅包裹一下,拌匀。 面团(提前和面):200g面粉,110g水和面,密封后醒发1~2小时。(这是三盘饺子的量) 包饺子。煮饺子:水开后,下饺子,盖上锅盖,大火煮开后,敞着盖煮3分钟。ok笔记,