好吃不过饺子。饺子有多种,猪肉茴香馅儿,深受人们喜爱,好多人都是从小吃到大,几十年都吃不腻,只因它特别的香气惹人口水。
【猪肉茴香馅儿饺子的食材】:猪肉400克、茴香500克、姜1小块儿、葱1棵、鸡蛋1枚、鲜酱油2汤匙、熟花生油5汤匙、香油少许、盐适量、面粉和清水适量。
【具体制作步骤】:
1、先把饺子面和好,软硬适中,松弛待用。
2、8瘦2肥的猪肉剁成肉糜,加入鸡蛋、酱油、盐和姜末,拌匀,腌制10分钟。
3、茴香洗净切碎,放进肉馅儿中,倒入熟花生油,淋入香油再加适量盐,拌匀,最后加葱末拌匀。
4、把饺子一一包好并煮熟。
5、美味即成,大口开吃。
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