土豆焖排骨制作（老少皆宜的一道家常菜）(1)

用料

排骨

500克

土豆

2个

姜片

适量

干红椒

适量

八角

适量

土豆焖排骨的做法
  1. 准备排骨；
  2. 将排骨焯水；
  3. 用糖色或酱油给排骨上色；
  4. 锅内加水，放排骨、姜片、八角、干红椒、盐、胡椒粉、料酒，小火慢炖1小时；
  5. 准备土豆块；
  6. 将炖好的排骨转炒锅，放土豆块调味，大火炖煮、收汁，出锅装盘。 ​​
  7. 成品
小贴士

炖排骨的时间要根据火的大小来决定时间长短，一般是45-60分钟。

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