鲜虾炒青豆，虾是一种海鲜， 味道鲜美，富含优质的蛋白质和钙质，是很多孩子喜欢吃的食材； 而青豆是春季的时令食材，是一种低脂高钙高纤维的食材，营养全面多样， 能为身体提供较多的营养供给。将这两种食材搭配在一起炒， 鲜香味美，孩子也特爱吃。春天是孩子生长的黄金期，多给孩子吃些高钙高蛋白的食材， 更利用促进孩子生长哟。
By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鲜虾 250克
- 青豆 100克
- 太太乐鲜贝露调味汁 2勺
- 姜末 少许
- 油 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、1准备好原材料；
2、2. 烧锅水加入点盐和几滴油，
3、3 加入青豆放入锅中焯煮至九成熟捞出备用；
4、4. 烧热锅放入适量的油，加入姜末爆香；
5、5. 下入鲜虾进锅爆炒；
6、6. 将鲜虾炸至微微香酥，变为红色；
7、7. 加入焯过的青豆进锅翻炒；
8、8. 加入2勺太太乐鲜贝露调味汁翻炒均匀；
9、9. 加入少许盐翻炒均匀；
10、10. 盛入盘中。
小贴士
1. 我选用的虾不大， 因此无需去壳， 但要剪去虾须； 2. 将处理好的鲜虾放入锅中用油炸至微微酥脆，这样就能连壳一起吃了； 3. 焯青豆的时候加入点盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽； 4. 最后加入点太太乐鲜贝露调味汁来增鲜上色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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