选排水性好，土层深厚（土层在50厘米以上）、保肥力强的向阳山坡建园.山坡建园要先整修梯田，筑垒坝堰。利用优良品种扦插的健壮、整齐苗木，于萌芽前定植.定植穴1米见方，施足基肥，采后浇水，地脓覆盖，每亩栽植33棵（株距4米、行距5米）至6棵（株距2.5米，行距4米）
生长期松土保境。休眠期间园土深刨，山地梯田筑垒坝堰，树盘培土，做好水土保持，以利石榴生长.行间合理间作，以间作花生、瓜类、豆类作物为好.
石榴在落叶前，必须有足够的贮备营养，以供来年萌芽，开花、座果之用，在生长期随着新梢生长，果安膨大，对矿物质营养的要求增加.土壤肥力高，树体营养水平高，形成筒状花多，座果多。因此，石榴必须早施基肥，及时追爬.在硫肥种类上，以有机肥为主，配合施入汽效性氮，磷、钾肥，要多施磷肥。石榴的基肥，应在采收后开始施入.施肥量应以树龄树冠大小而定，成龄树每株施土杂肥50~76公斤.鸡粪、羊粪是不错的好肥料.每株施过磷酸钙4~5公斤、尿素0.25-0.5公斤和土杂肥混合施。
追肥两次，第一次在4月中旬（花前），第二次在7月上旬（堕果后），前者促花，后者促果.每株施尿素1~1.5公斤，或碳欣氢胺3~4公斤，或复合肥1.5~2公斤.以复合肥较好。结合施肥，进行浇水，并覆盖地膜.
树盘盖草是在春季发芽前，在树下铺草10~15厘米厚（每株用草35~50公斤）.以后每年再续铺3~5厘米厚.，覆盖时应同时施入氮肥，每株施碳酸氢铵4~5公斤，或尿素1~1.5公斤，以防止微生物外解草时消耗氮素所能引起的氮素不足.
石榴园在无浇水的条件下，树盘盖草，增产效果尤为明显，据报道，对盘盖草可改土保湿，提高土田中可利用养分.的含盘，盖草的植株筒状花量为474枚，较对照多151枚，座果率较对照多100个，提高168.1%6；盖草的树，叶大浓绿，延迟落叶10~ 15天，因而增加了树体的营养贮备，连续两年盖草的，第二年比第一年增产1.69倍.
石概整形用单干或多主干（2~3个）自然开心圆头形；干高0.7~1米.
石榴树为对修剪敏感树种之一，根据树龄、树势掌握修剪“火欧”很重要，切忌过重修剪.
幼龄树宜采用缓势修剪，及时去除根苗，保留2~s个主干式主枝，自然生长，采用拉枝使树冠开心、枝条开张，有利于长树和早期丰产.
盛果期大树，特别是衰老树，外围枝密集、内膛枝枯死，下垂枝、细发枝极多，因营养不足导致花器败育，产量严重下降，应采取助势修剪。修剪1，以疏为主，疏除大枝，改善光照，疏除病、细、密等无效枝，集中营养，增强树势，根据试验，助势修剪明显地提高了完全花比率（3年连续修剪树为8.51%，多年不剪树为2.5%），座果率提高12～25%，单果重增加30~50%，果大而整齐，这是老树恢复产量的关键性措施.
由于石榴的混合芽着生在短枝顶部或一年生枝先端，这些短枝（结果母枝）又多着生在结果基校的中上部，所以石榴修剪时不宜多回缩，不宜重短截。
石榴花果管理的任务是促进多形成完全花，提高其座果率，在综合管理的基础上，常采取以下措施.
（一）花期环剥
5月上、中旬花費初现时，对大枝组环剥。环剥伤口为枝粗的1/10，环剥后用塑料薄膜包裹伤口，环剥后，山于营养积累增加，完全花增多，座果率高，单果重增大，是一项重要增产措施.
（二）硫花
显蕾后及时疏除过多的钟状花，可减少营养消耗，当年可提高产量二成。（三）人工辅助授粉
花期直接用盛开的钟状花对筒状花授粉，可提高座果率9.6%-27%，投粉的果实，籽粒发育整齐，单果重增加.
（四）花期喷硼等
初花期至盛花期要0.3%的硼砂液，或0.5%的尿素波，
600PP的赤霉素液，均可提高座朵率7~10%.
（五）疏果
疏除双果中的小果及畸形果、病虫果、晚花果，可使果实成熟一致，个大品质好。群众中有多留头茬果，选留二茬果，年年丰收结大果的经验.
t，病虫害防治
危害石榴的病虫害有10多种，以桃蛀枝、干腐病对生产威胁最大.
（一）桃驻螺
桃與在枣庄一年发生3~4代，成虫产卵于花尊内，幼虫蛀入果内少食籽粒，引起腐烂。以药泥或药棉球堵塞石榴尊筒，防治效果好.于8月上、中旬，7月上，中旬幼虫未蛀果前，用50%辛硫磷乳油1份，加土100份调成药泥，堵塞導筒，或用甲敌粉（1.5%甲基1805粉剂与3%散百虫粉剂混合粉）沾棉球堵塞等筒，或用90%敌百虫晶体500倍液授湿棉球堵墨尊筒，防治效果在90%以上.结合防病，喷洒杀虫剂，效果更好.
（二）千腐病
于腐病危害果实，也危害花器、果柄、新梢，病茵为石榴鲜壳孢菌，以分生孢子器和菌丝体在病僵果、果柄及小枝上越冬，石榴从花期至收获期、贮藏期均可受害，病菌靠风雨传播，可多次侵染，因此防治此病应注意综合防治，清除病源，增强树势，消灭害虫，喷药保护果实等，一般年份，
·从花期至采收期，喷饼4~58，可晒布1.1..0：伊*波
石榴花期长，座果有头茬、二茬、三茬之分，因之应分批采收。成熟的果实无涩味，味可口，果实不熟时则味差.贮藏的石榴宜晚采，秋分至寒露为采收适期。采收时必须防止磁伤拌伤.
二、尤藏石榴的耐酸性好，晚熟品种可存放至翌年3~4月份.
石橘属离温性果树，共果实在0.C时即出现低温伤害。因此，不宜在冷库中贮。适宜的贮温度为6.C，由于石榴果皮易失水较缩，贮陵期间要求较商的相对湿度，适宜的相对湿度为90~9E转成更大些，在贮藏期内，果实的腐烂是由于病路总染，故贮段前应月杀 怨处理，可用1000倍塞菌灵（又名特克多）或40%多改灵可湿性粉剂800倍液没果1分钟，晾干后贮跌。
贮践方式常用干井窖贮藏和聚乙烯塑料袋室内贮践.，干井窖贮践，选高燥的地方，挖口径80厘米、深2米的干井筒，在下端挖几个拐洞用来堆放石榴，入客前严格挑选并喷防腐剂（50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或枣农石榴保解剂2号800-1000倍液）。入容后按大、中、小分级分别堆放.入窗后每隔10-16天检查1~2次，挑除烂果，i严容口，可贮至节后.
聚乙烯塑料袋室温贮戴，选择无病虫优质果贮藏。装袋前喷防腐剂（同上），装袋后，封口放于净凉的室内。枣庄市农业科学研究所贮藏青皮甜石榴，装袋前用枣农石榴保鲜剂2号800~1000倍液浸泡几分钟，单果放于塑料袋中，封口后置室内常温下R藏140天，仍新鲜如初.
