一名非常具有为科研献身精神的科普作家格雷格福特，从自己的小腿上割掉了几块肉做了一个实验。他就职于英国BBC公司。
他把自己的腿肉在实验室里做了水煮加工，然后仔细品评了腿肉的味道，他说：“人肉气味很丰富复杂，类似于啤酒腌制过的牛肉。”
当然，他把割掉自己腿部肌肉和水煮肉片的过程全程录影放在了网页，因为吃人肉是违法的，当然不能从别人身上割肉，也不能从死尸身上割肉，只好选择自己的小腿肉，至于一刀刀割下自己的肉究竟有多痛苦，他没说，重点是他记录了自己吃肉的感受。
他还把自己的肉做了香味化学分析，最后，他告诉人们：人肉的味道介于猪肉和羊肉之间，类似于麦芽汁蘸牛肉的滋味。
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肉刚刚在锅里散发出香味时，格雷格说：“闻起来很不错。这是真的肉…比猪肉或鸡肉营养更丰富的。”
他还把自己的腿肉和猪肉、羊肉放在一起做了化学分析，分别用三种肉做了汉堡。
格雷格说：“入口爽滑，有点类似于羊羔肉。品尝起来真奇妙！”
当然，法律规定不允许吃人肉，哪怕是自己的肉也不能吃。
但药用食人新书日前透露：在十八世界的英国皇室，吃人肉还是风靡一时的。
杜伦大学的李察博士说：“人类的血、肉、骨均可入药。”
古今中外历史上人肉相食并不稀奇，有人为治病吃人肉，有人为活命吃人肉，还有人出于内心嗜血的残暴吃人肉，甚至有人觉得人肉滋味鲜美欲罢不能，而格雷格吃人肉却是为了伟大的科研事业……
也或者是为了出名，谁知道呢？
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